Qualificando as práticas e os afazeres das empregadas domésticas na cozinha domiciliar
Resumo:
O termo “empregada doméstica” remete a contextos de ausência de reconhecimento profissional e político e acredita-se que não é apenas uma mudança de terminologia que garantirá a essas mulheres o devido reconhecimento social. Trata-se de uma construção social do que é trabalhar em domicílios e da importância do papel que desenvolvem nos cuidados relacionados à saúde dos moradores. Sendo assim, o objetivo deste projeto é qualificar as práticas domésticas que envolvem a produção de uma alimentação nutritiva e saudável, desde a aquisição dos alimentos até o momento da distribuição das preparações.
Responsável:
CLAUDIA ANTONIA ALCANTARA AMARAL
Contato:
claudia.amaral@ufop.edu.br
Ano(s) de vigência:
2020
Modalidade temática:
Educação
