O mercado de produtos artesanais vem apresentando expansão e diversificação face a uma nova perspectiva e relação do consumidor com a alimentação e, principalmente, com os produtores. O crescimento desse tipo de mercado está pautado tanto pela questão territorial, pela relação informal entre produtor e consumidor, pelo comércio considerado como justo e solidário ou por motivações associadas a preocupações referentes à saúde ou a processos de ambientalização e politização do consumo. Um meio de se compreender e aprimorar a relação entre produtores rurais e os consumidores são os elementos de marketing. Esses elementos são um caminho para criar valor e satisfazer os consumidores de acordo com a nova dinâmica do mercado de produtos social e ambientalmente responsáveis. Para tanto, o objetivo geral desse projeto é utilizar os elementos de marketing como meio de aprimorar a atuação dos produtores no Projeto Circula Agricultura da UFOP, a partir do qual são realizadas feiras continuadas para produtos da agricultura familiar nas dependências da Universidade Federal de Ouro Preto. O desenvolvimento e execução das ações desse projeto tem como referência a metodologia participativa. Essa metodologia auxilia na construção de propostas e melhorias na qualidade de vida dos atores envolvidos a partir de ações comunicativas e de participação social. Os produtos desse projeto de extensão serão divididos em dois grupos: produto e promoção. Como produto, o resultado será a elaboração e apresentação de embalagens e itens de vestuário, como ‘aventais’, sugestão para a disposição de produtos nas tendas das feiras e aprimoramento do serviço de comercialização dos produtos. Como promoção, o resultado será a elaboração e apresentação de materiais de divulgação (como panfletos, painéis e folders) das organizações sociais e do próprio Projeto Circula Agricultura e a criação canais de comunicação e promoção das ações dessas organizações sociais e projeto.